Arte y Salud se desarrolla a través de tres programas: Programa de Ajuste Social para personas con diversidad funcional, Programa de Participación Social a Distancia y Programa de Integración Activa. 

Las personas que se benefician de las actividades de Arte y Salud proceden de estos colectivos: entidades y personas particulares con diversidad funcional; personas con enfermedad mental (depresión y trastornos adaptativos ansioso-depresivos) derivadas de unidad de salud mental de adultos; personas con enfermedades graves y crónicas, derivadas desde grupos de tratamiento y asociaciones; personas solas, sin apoyo social percibido, o con problemas de relación social; personas con deterioro cognitivo, demencias tipo Alzheimer y otros y personas en riesgo social por problemas socio-económicos.