Programa dirigido a personas mayores de 65 años. A través de él, se pretende investigar sobre los alimentos, sobre los recuerdos que nos traen sus olores, sus sabores. Se trabajará a partir de la memoria de las recetas que traigan las personas participantes, explorando a través de sus raíces y vinculándolas con alimentos que están representados en la Colección de Arte. 

Una raíz hace referencia al origen de algo o de alguien. Las recetas y la comida, en ocasiones nos llevan a los lugares de los que procedemos. Se creará un recetario común durante las sesiones que tomará forma de publicación. 

tercer maestro en Raíz, durante el curso 24-25

Programa dirigido a personas mayores de 65 años. A través de esta propuesta, exploramos la relación entre la alimentación, los recuerdos sensoriales y la creación artística.

Partimos de recetas compartidas por las personas participantes como activadoras de memoria, emociones y saberes transmitidos mediante olores, texturas y sabores. Nos acercamos a sus raíces culturales y afectivas, tejiendo relaciones con obras de la Colección de Arte y con otros proyectos relacionados.

En primavera, recibimos al artista Nicolás Paris, con quien reflexionamos en torno al grano de maíz y los ciclos que lo rodean: siembra, cosecha y molienda. Estas imágenes abrieron paso a conversaciones sobre el trabajo en el campo y las tradiciones vinculadas al maíz y al entorno rural. 

Desarrollamos un taller colaborativo junto a dos panaderos, en el que elaboramos pan de broa. Las acciones de amasar, cocinar y compartir mesa son una experiencia colectiva y participativa.

Fecha
22 de abril de 16:30 a 18:30h